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酸汤鱼

栏目:特产 ┊ 发布时间:2019-03-29 ┊ 来源: ┊ 点击:

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酸汤鱼是苗族特色菜品,店里一般会做成火锅,用特制的酸汤做汤底,加上野生的番茄、蒜、木姜子、糟辣椒等,颜色红亮诱人,酸辣开胃。 贵阳每家店的酸汤都是自己发酵调制的,风味各有不同。有些店里还有酸汤出售,买上一份作为手信带回家也不错。