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肠旺面

栏目:特产 ┊ 发布时间:2019-03-29 ┊ 来源: ┊ 点击:

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知名的贵阳小吃,肠是指洗干净的猪大肠,旺是滑溜的生猪血,面是筋道的鸡蛋面,还有糟头肉或者五花肉做的脆哨、豆芽、卤豆腐等配料,再加上鸡汤汤底和特制的辣椒油,口感丰富,又辣又爽。